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正文
鮜子是鳠鱼。
鳠鱼简介：
鱼纲鲿科，体较细长，约三十厘米。头平扁，眼在上侧位，较大，口旁有须四对。无鳞，生活在淡水中。
常见的有斑点鳠，体有小黑斑，故得有此名，分布于中国南方。大鳍鳠，俗称江鼠，无斑点，分布于长江流域珠江水系。肉质细嫩，鱼类营养价值王,江水系。肉质细嫩，鱼类营养价值王,为食用淡水鱼类。
出自《本草经集注》：鮠，生江淮间，无鳞鱼，亦鲟属也。头尾身鳍，俱似鲟状，惟鼻短尔。口亦在颌下，骨不柔脆，腹似鲇鱼，背有肉鳍。郭璞云，鱯鱼似鲇而大，白色者是矣。北人呼鱯，南入呼鮠，并与鮰音相近，迩来通称鮰鱼，而鱯、鮠之名不彰矣。
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