1、主料：鸡肉一份，青豆一把、胡萝卜少许。
2、辅料：蒜姜少许、盐胡椒粉、豆粉适量。
3、鸡肉胡萝卜都切成丁待用。
4、鸡肉用豆粉盐巴麻好，记得要加点水霍匀。
5、青豆胡萝卜用开水焯成八成熟，捞出待用。
点水霍匀。
6、锅内烧油，放入蒜姜炒香。
7、倒入鸡肉，翻炒。
8、鸡肉快熟时，倒入焯好的青豆，翻炒，加盐，熟了起锅，加点鸡精。
9、一盘香喷喷的菜出炉了。
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