油饼凉了变酥脆可以先在锅内倒一些油,然后等油变热后把饼放入锅中,然后两面煎至金黄色拿出就可以变酥脆了;酥脆的油饼口感也非常细腻,而且香气扑鼻。
油饼是用面粉、鸡蛋等材料制作而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一;而且油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用,配上豆汁更加美味。
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