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烤笋如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-30 22:45

　　1、把笋去壳清洗，用斜刀割成小块预留。

　　2、把肉切割成丝，加上料酒和盐用手抓一下腌渍五分钟。

　　3、锅中烧开，放生姜沫和辣椒干暴香。

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　　4、放进笋煸炒两下。

　　5、放进糖、生抽、再加水未过笋为标准，开大火烧开。

　　6、快炒糖色的情况下改低火，添加味精就可以。

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