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韩式黄瓜泡菜怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-03 04:05

  1、食材:黄瓜适量、盐适量、酱油适、花椒适量、八角适量、姜2片、白糖2勺、蒜片适量、白醋2勺、青红椒适量。

  2、黄瓜洗干净,切小条或者厚片。

  3、放入盆里,撒一层盐。用手抓匀,腌制两小时。腌制好后,把腌出来的黄瓜水倒出。

  4、然后用清水清洗2次。冲掉一些盐分。把洗好的黄瓜倒入能漏水的容器。

  5、用重物压24小时。

  6、起锅加入酱油、下入花椒、八角、2片姜、2勺白糖、2勺白醋。

  7、大火烧开,然后关火。倒入盆中晾凉。

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  8、压好的黄瓜。

  9、酱油里加入蒜片、青红椒。

  10、下入腌好的黄瓜,搅拌均匀。天气凉也不用放冰箱。泡五个小时就可以吃啦。

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