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1、拉枝方法。拉枝前先进行全树整形修剪，剪除过密枝、重叠枝、不充实的细弱枝等。采用“一推二揉三压四固定”的方法。即手握枝条向上及向下反复推动，将枝条反复揉软，在揉软的同时，将枝条下压至所要求角度和位置，然后将拉枝绳或铁丝系于枝条，使其恰好直顺，不呈“弓”形为宜。
2、拉枝对象。适宜拉枝的枝相指标：中密度园适宜拉枝的枝相以枝条长度1m以上、基部粗度1cm以上为宜，不宜过早。拉得过早，极易造成树体衰弱，形成“小老树”。
3、拉枝角度。不同树形拉枝角度不同，对中密度建园的果园，拉枝时必须分清枝条类型，对需永久保留的骨干枝，基角可拉成85°-90°，骨干枝每隔20cm插空选留，螺旋排列，4年生树可选留15-20个。
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4、拉枝方向。不应只垂直下拉，还要兼顾树体附近的空间，借此调整枝角特别是主枝的方向，要摆布均匀，上下部枝条应插空排列，摆布合理，不能重叠和交叉，应错落有致呈波浪状。