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1、是否有认证标志。由于电饼铛的功率一般较大，所以购置时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。如今在市面销售的电饼铛都要求必需契合国家安全规范，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或 专卖店 选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否廉价，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌，务求质量优先，以便安心购置。
2、控温是否良好。电饼铛最重要的是控温状况是否良好。选用带有自动恒温控制安装的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于控制，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上售卖的某些电饼铛的调温范围较宽，能够煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需求考虑分明，由于并非功用多的电饼铛质量就一定好，功用多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要自觉的选。
3、是否可瞬时加热。目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，倡议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免发生事故。一般来说，三口之家选择1500W即能够满足要求。由于电饼铛不时改良，如今某几都有瞬时加热的功用，此功用能够使电饼铛的温度瞬时提升，加快食物的00水平，让使用者吃东西时得到更大乐趣。如一定要买贵的电饼铛当然要选比较的，毕竟各方面都有优势。此外并不是那些叫得上名号的都是好的电饼铛品牌，必需是专业的电饼铛制造品牌才是正确的选择。
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