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第一、 去壳的板栗和猪肉准备好。
第二、 然后把猪肉清洗干净，切成方块。
第三、 姜蓉、蒜米准备好。
第四、 开火下油，放蒜米进去爆香。
第五、 猪肉下锅，加适量的盐，1勺生抽。
第六、 1勺料酒翻炒一下。
第七、 然后放板栗进去翻炒均匀，加1碗水进去。
第八、 盖上盖子大火煮沸转小火。
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第九、 闷5分钟左右，然后打开盖子，加小半勺老抽进去。【加老抽主要是上色】
第十、 翻炒均匀，盖上盖子小火焖到水份干完，大概10分钟左右就可以了。
第十一、 非常美味浓香的板栗焖猪肉就做好了。