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秀灿是电视剧《幸福的面条》中的人物，是由尹施允饰演，剧中姜秀灿是中国首席饮食集团董事长张林的亲生儿子，从小在韩国孤儿院长大，喜欢玲玲。
姜秀灿是中国首席饮食集团董事长张林的私生子。从小在韩国孤儿院长大，因一次比赛赢得了可以去杭州找爸爸的机会。为了寻亲并完成自己的成为面条大师的梦想，秀灿来到中国杭州，善良而又阳光幽默的他在历尽艰难之后不仅找回亲情收获了爱情，还成功开发出了幸福的面条”。
为了演好这个面条大师”，尹施允下足了工夫，不仅学习了面条的制作，还跑遍杭州各大美食聚集地，了解中华美食的魅力和历史。尹施允透露，平时最喜欢吃面条。中国的面条味道都很好，让人欲罢不能。剧中的面条其实好看不好吃，虽然尹施允饰演一个做面高手，但其实不会和面。所以在剧里的那些面条很好看，但很难吃，尹施允都不敢吃自己做的面条。
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演员阵容上，除了有戏骨级实力演员高曙光、王思懿，主演尹施允、张峻宁、李菲儿等中韩俊男美女的演员阵容更是青春养眼。