1、准备好要泡发的干海参。
2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放进去。
3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
4、泡发3天海参。从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
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5、再把海参冲洗干净。
6、锅里放足量水烧开，放入海参。
7、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
8、关火后焖1-2个小时。
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