鲫鱼炖茄子的做法 - 考驾照网
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鲫鱼炖茄子的做法

来源：考驾照网更新时间：2022-04-20 10:23

第一、 鲫鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，清洗干净鱼肚子，加入少许料酒和盐，腌制一会。

第二、 茄子清洗干净，切成滚刀状，备用。

第三、 准备好适量的姜葱蒜，切碎，备用。

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第四、 热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼煎到两面金黄色。

第五、 然后锅里放入适量的开水，再把茄子放入锅中，大火炖。炖到收汁的时候，撒入少许盐和胡椒粉，即可出锅，美味的鲫鱼炖茄子就做好了。

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