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猕猴桃不削皮可以吃。因为一颗猕猴桃80%的营养都在皮上，抗氧化剂含量是果肉的三倍，而且还含有大量的水解蛋白酶和果胶酶，可以使肠道中那些难溶性粗蛋白得到分解，从而起到清洁肠道、促进排便的功效。而且每天食用两颗带皮的猕猴桃可以将睡眠质量提升40%，十分适合治疗失眠，这种神奇的功效源于猕猴桃皮中的钙使肠道中那些难溶性粗蛋白得到分解，从而起到清洁肠道、促进排便的功效。而且每天食用两颗带皮的猕猴桃可以将睡眠质量提升40%，十分适合治疗失眠，这种神奇的功效源于猕猴桃皮中的钙、镁及维生素C，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，有助于神经传导物质的合成与传递。同时猕猴桃皮还具有抗炎、抗过敏的功效。
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