黄瓜的热量不高,每100克只有15大卡的热量。
黄瓜每100克只有15大卡的热量,每100克黄瓜含碳水化合物3.63克,脂肪0.11克,蛋白质0.65克,纤维素0.5克。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。
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