1、不同地方、不同的茬口、不同的品种收割时间不同。一年两熟的,收割的时候是农历6月分和10月份。一年一熟的,大概是9月份。皖南水稻有三季,早稻大概7月下旬收割。中稻九月中下旬到十月初收割。
2、收成当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收成,过去是农民一束一束,用镰刀割下,再扎起,利用打谷机使稻穗分离,现代则有收割机,将稻穗卷入后,直接将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
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