小苏打和酵母能一块用吗 - 考驾照网
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小苏打和酵母能一块用吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。二者放入的顺序是先放酵母粉再放苏打粉。

在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，就可以用少量的苏打粉进行中和，使发面酸碱平衡。

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