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苦菜豆腐汤怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-31 07:28

　　1、苦菜摘选洗净，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，沥水，切3厘米长的段，豆腐切丁，入沸水烫后，沥水。

　　2、炒锅上火，放油烧热，放入葱花，生姜末煸炒出香，推入豆腐，加精盐，稍后加水烧2分钟。

　　3、倒入苦菜，再加适量精盐，烧约半分钟，加入味精，麻油，拌匀即成。

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