蛏子怎么吃最正确 - 考驾照网
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蛏子怎么吃最正确

来源：考驾照网更新时间：2021-01-31 13:25

　　1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天，吐尽沙，捞出沥干。

　　2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。

　　3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。

　　4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。

　　5、在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间较脏。

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