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江团和鮰鱼没有区别。长江肥鱼是长江四大名鱼之一，俗称鮰鱼和江团，是典型的长江洄游性鱼类。肥鱼肉质细嫩，鱼瞟不同于其它的淡水鱼类，特别肥厚。长吻鮠又名鮰鱼，四川名江团，贵州则唤之为习鱼。
因为肥鱼繁殖需要逆三峡激流而上，急流刺激肥鱼将脂肪转化为性腺，在达到三峡虎牙滩一带开始排精受精。冲击三峡急流完成繁殖后代的任务是需要强壮的体质的，所以在南津关集结的长江肥鱼一个个都膘肥体胖，便得肥鱼之名。
鮰鱼又叫长吻鮠，外形体延长，前部粗短，后部侧扁，头略大，后部隆起，尾鳍深分叉，背部暗灰，腹部色浅。其常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。
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