1、藕粉是一个营养物质非常丰富的食品,藕粉内含有大量的淀粉,进入人体内,转入葡萄糖为身体补充所需要的能量,藕粉内还含有大量的蛋白质、矿物质、多种维生素,具有补血养血作用还具有清热、养血、除烦安神的功效,可以改善血虚而引起的失眠。
2、由于藕粉内含有的微量元素能够补充造血的原料,对于缺铁性贫血能够起到改善的作用,容易消化具有润肠通便的作用尤其适合老年人,孕妇,儿童食用。
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