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正文
1、肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁，这可是最容易吸收的铁，可以直接用来合成人体的血红蛋白!肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。其实肉类并不一定脂肪很高，比如说，酱牛肉的脂肪含量就很低，含铁却很多;乌骨鸡更是微量元素丰富而脂肪特低的食品。
2、光吃菠菜是不能补铁的。宝宝多吃菠菜，不但无法补铁，还会因为草酸过多导致宝宝无法得到铁的生物吸收和利用。只能适量地吃。因为它含有其他有益的元素，比如丰富的维生素B1、B2、A、E和维生素G，还含有钙、磷、钾等矿物质。
3、服用维生素C或多吃富含维C的蔬菜水果。如西红柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于铁元素的吸收。
4、多吃碱性食物如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃酸，降低胃内酸度，不利于铁的吸收;乳制品、花生仁、核桃仁、芝麻酱、蛋黄、动物肝脏等食物中，含钙、磷较多，因这两种元素易与铁形成不溶于水的化合物，也会影响铁的吸收。这些不利于铁吸收的食物，并不是倡导禁吃，只是说吃得适量，或者说正在吃铁元素较多的食物的时候可以避开这些。
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