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脆鸡柳怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-30 22:15

　　1、新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条，准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟。

　　2、将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉。

　　3、锅内油多点，烧至八成热，将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可。

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