鮰鱼涮锅怎么做 - 考驾照网
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鮰鱼涮锅怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-29 03:25

　　1、用蒜瓣、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒和1勺生抽把鱼肉抓匀，腌半小时左右。

　　2、锅底放块黄油，铺入芹菜、洋葱、腌过鱼的蒜瓣、平菇、红薯、最上层摆鱼，把鱼头把鱼骨放在锅的中间位置，鱼肉摆满四周，开中小火焖至鱼肉发白，锅开有热气。

　　3、把料汁抹在鱼的表面，改小火，盖锅盖再焖7分钟。

　　4、表面装饰香菜，开吃。

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