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青菜可以做酸菜吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

青菜可以做酸菜。酸菜的主要食材是白菜，青菜，白萝卜，油菜，芥菜等。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。

老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

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