1、吸胀:种子浸于水中或落到潮湿的土壤中,吸胀开始时吸水较快,以后逐渐减慢。吸胀的结果使种皮变软或破裂,种皮对气体等的通透性增加,萌发开始;
2、水合与酶的活化:种子细胞的细胞壁和原生质发生水合,原生质从凝胶状态转变花生种子萌发过程为溶胶状态。各种酶开始活化,呼吸和代谢作用急剧增强;
3、细胞分裂和增大:细胞分裂和增大时吸水量又迅速增加,胚开始生长,种子内贮存的营养物质开始大量消耗;
4、胚突破种皮:胚突破种皮时胚生长后体积增大,突破种皮而外露。大多数种子先出胚根,接着长出胚芽;
5、长成幼苗:长成幼苗以后长出根、茎、叶,形成幼苗。
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