小的青柠檬可以切片泡水喝,也可以挤出柠檬汁加入菜中作为辅料,还可以切片用于腌制肉品。青柠檬是柠檬的一种,其主要特点是皮薄汁多、气味清淡,而且海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品,而柠檬(学名:CitruslimonBurm.f.)是双子叶植物纲、芸香科、柑橘属的植物,又称为柠果、洋柠檬、益母果等,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
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