主料:猪前蹄2只,小鸡蛋10个,姜1片,苹果醋1小匙。
做法:
1、猪蹄处理干净,剁成小块,焯水后沥干。
2、砂锅放入猪蹄,姜,注入没过面的水。
3、烧开后,放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。
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4、冰糖融化后,尝一下味道,酸甜度合适的话,调小火,继续煲至猪蹄软烂。
5、最后加入煮熟的鸡蛋,再煲几分钟即可。
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