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主料：黄瓜、大蒜、胡萝卜、豆腐皮、蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝、鸡蛋
拍黄瓜做法：
1、黄瓜洗净，放入一塑料袋中，用刀拍碎，放入盘中；
2、大蒜切碎，放入拍好的黄瓜中，放入香油、醋、食盐、芥末，搅拌均匀即可。
凉拌三丝做法：
1、黄瓜洗净，切丝；
2、胡萝卜洗净，切丝；
3、豆腐皮切丝；
4、三种丝放入盘中，放入蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝，然后搅拌均匀。
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黄瓜拌鸡蛋做法：
1、鸡蛋打散后，放入油锅中煎熟，用铲切碎；
2、黄瓜切片，装盘，将煎熟的鸡蛋放入，然后放香油，辣椒油搅拌即可。