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家常鸡胗做法有哪些

来源：考驾照网更新时间：2020-11-09 00:00

1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用。

2、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。

3、煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。

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4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。

5、下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒。

6、调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。

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