最常见的清酒一般是温酒。将清酒倒入清酒壶瓶中,再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度,这种隔水加热法能保持酒质的风味,散发出迷人的香气。除此之外,清酒还可以冰饮。冰饮的方法各有不同,较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏,要饮用时再取出杯子倒入酒液,让酒杯的冰冷低温均匀地传导融入酒液中,以保存住纤细的口感。
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