长得像青椒的菜叫秋葵,秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵、补肾草,木槿族秋葵属,素有蔬菜王之称。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。
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