葫芦具有以下作用:
1、药用:据古代医书记载,葫芦可用于消热解毒与润肺利便;
2、食用:葫芦可以作为瓜果菜蔬食用,且吃法多种多样。既可烧汤,亦可做菜和腌制。烧汤清香四飘,其味鲜美。与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子,都要在嫩时食用,成熟后的葫芦便失去了食用价值。
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