1、将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净,用盐,料酒和姜丝将老虎虾腌制片刻。
2、准备香葱香菜,姜丝和辣椒干备用。
3、炒锅热油放入花椒,姜丝和辣椒干爆香,然后将渣隔离留油。
4、用爆香的辣酱油将老虎虾爆炒,放入适量的生抽料酒调味然后将香葱,香菜放入一起翻炒均匀。
5、最好将锅里的食材炒香入味了,熄火装盘即可。
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