1、多春鱼5-6条,酱油适量,酒适量,橄榄油适量,姜末适量,椒盐适量,白胡椒粉适量,大蒜粉适量,柚子皮适量。
2、将多春鱼清洗干净后倒入酱油、酒、橄榄油、姜末,腌制两个小时左右。
3、把腌好的鱼平铺在烤盘上,撒上椒盐、白胡椒粉、大蒜粉备用。
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4、烤箱预热至150度左右,火烤10分钟,翻面刷上剩余酱汁,再烤10分钟,挂一些柚子皮拌匀去腥即可。
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