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高考已进入一个月倒计时，在关键时刻，正确的吃，能吃出好心情和好状态。相反，如果没有把握住正确的方法，可能会适得其反!那么高考前如何保证饮食健康？临近高考该怎么吃？下面小编带来介绍。
高考前如何保证饮食健康
首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物制作三餐。少吃冷饮和凉菜，少吃油腻煎炸，饮食要清淡。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要刻意增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。吃东西前注意要洗手，以免引发胃肠道疾病。
临近高考该怎么吃
在孩子的饮食方面我们首先要保证主食的摄入量，因为主食是提供血糖的主要食物来源，而糖是大脑能快速利用的最重要的营养物质，只有保证了主食的摄入量充足，才能保证能量的持续供给，才能维持脑组织能量消耗与供给的平衡。主食方面可以选择白米饭或者杂粮饭，也可以选择蒸山药、蒸红薯、蒸土豆和煮玉米，每餐最少应保证一两主食。
其次，肉类和鱼虾是优质蛋白质的主要来源，每天摄入新鲜的瘦肉和鱼虾类总量应达到100至200克，并且均匀分配至三餐。早、中餐可以选择猪牛羊肉，晚餐选择鱼虾贝水产类。肉类鱼虾在烹饪时，建议搭配的蔬菜总量在300至500克左右。最后，在食材的选择方面建议可以给孩子多食用一些鸡蛋、牛奶、小米、鱼肉、虾皮、动物肝脏、核桃、红枣以及新鲜蔬果。
尽量做到荤素合理搭配，食物以新鲜食材为主，烹饪要清淡细软、减少深度加工食品、禁忌大油大荤。这样可以避免肠胃不适等意外状况，影响孩子的考试发挥。
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