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大众全新桑塔纳选用机油可以按照说明书上的机油参数标准来选用，同时还应该依照你自身的开车习惯和经济能力。一般情况下，大众桑塔纳使用5W40型号机油。
如果你比较在乎价格，而且行驶里程较多，换机油比较频繁，使用矿物油和部分合成油也行。如果你的桑塔纳开得很少，一年才换一次油的话，推荐使用好一点的，全合成油的流动性是最好的，对车辆的冷启动有帮助，同时也能一定程度上减少油耗。第二是油品的抗高温性能，对于注重高转速表现的发动机来说，它的保护效果也更好。
桑塔纳发动机工作功率较高，拥有高压缩比使得引擎内部温度偏高，高粘度机油可以更好的保护发动机，冷却零部件以降低运行环境的温度。
自吸发动机对机油要求不高，可以用矿物油和半合成油，而预算多的话，可以采用全合成机油。涡轮增压引擎相对自吸式来说，其发动机结构更紧密，运行条件更复杂，使用的润滑油油品更高级，需要流动性较好的机油，最好使用全合成机油。
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对于润滑油品牌的选择，在意机油的长效性，可以采用美孚机油；在意机油对发动机的清洁能力，推荐使用壳牌机油；需要强油膜韧性的机油，提倡采用嘉实多。比如涡轮增压式引擎，其容易在高速运转时产生积碳，因此可选具有强清洁能力的壳牌机油。