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荸荠丸子怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-24 11:06

　　1、主料猪肉500克，荸荠200克，辅料胡椒粉2克，料酒20毫升，淀粉30克，姜蒜泥30克，香葱50克，盐2克，香油20毫升，生抽20毫升。

　　2、荸荠去皮洗净备用，猪肉剁成细泥，加入香葱，加入荸荠一起剁碎。

　　3、剁好的肉泥放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油加入姜蒜泥，充分拌匀腌制片刻。

　　4、用勺子将肉泥弄成丸子状。

　　5、下油锅煎至金黄即可。

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