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要树形枣树是喜光树种，丰产树形应具备骨干枝较少,层次分明、内膛通风透光良好等特点。疏散分层形:该树形有明显的中心干，干高80 ~ 120cm。主枝分三层着生在中心干上。第一层3个主枝，均勻向四周分散开，开张角度60° ~ 70。;第二层2 ~3个主枝，第三层1 ~3个主枝。
第一层层内距为40 ~ 60cm，第一层间距为80 ~ 120cm，第二层层内距为30 ~50cm,第二层间距为50 ~7〇cm。每个主枝选留2 ~ 3个侧枝，每一主枝上的侧枝及各主枝上侧枝之间要搭配合理，分布勻称，不交叉不重叠。开心形:在主干上轮生或错落着生3、4个主枝，主枝基角40° ~ 50°,没有中央领导干，每个主枝上配置2 ~4个侧枝，干高80 ~ 100cm。
树高控制在2。 5m以下。自由纺锤形:主枝5 ~ 8个，轮生排在主干上，不分层，主枝间距20 ~ 40cm。主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组。干高70 ~90cm。树高控制在2。 5m以下。此树形树冠小，适于密植栽培。
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