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在处理鱼的时候，一般鱼胆会被处理掉，但也有人听说吃鱼胆能明目清热，千万不要吃，搞不好会中毒死亡，那么，鱼胆破了怎么处理？下面小编就带来介绍。
吃鱼胆对眼睛好吗
吃鱼胆对眼睛好的传闻没有证据，搞不好会中毒。
民间有传言吃鱼胆能明目，从中医理解鱼胆性寒、味苦，具有清热解毒、明目之功效，但中药讲究炮制则减轻了药物毒副作用。
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一些鱼的胆汁里含有鲤醇，会严重损害肝脏，只需要几克就会导致成年人中毒，鱼胆中毒后会出现恶心、呕吐、肚子疼等症状，严重的还会伤害内脏器官，最终导致死亡。
吃完鱼胆之后，毒性发作的速度非常快，一般潜伏期仅在半个小时到7个小时之间。
一开始，人会感觉到肚子疼、恶心呕吐等症状。很多人会误以为，此时应该是吃坏肚子导致的肠胃炎。
但过一小会之后，人的皮肤、巩膜就会出现黄染的症状。肝脏开始难受，人也开始胸闷气短，尿得少，甚至直接尿不出。
被送到医院抢救的患者，也没有办法服用对应解毒的特效药，只能尽快挽救肝肾。每年因为误信偏方、或者意外服用鱼胆的患者有很多很多例，有的需要透析保命，有的甚至因此丧命！
鱼胆破了怎么处理
鱼胆污染鱼肉的话，最好看看污染的面积。污染面积小的话，可以切掉污染的部位。
如果污染面积比较大的话，最好弃之不用。被鱼胆污染的鱼肉不仅味道苦，还有中毒的风险。
在日常生活中，清理鱼内脏的时候，注意摘除鱼胆，如果不慎误食鱼胆，无论是否出现消化道症状，需要及时就医。
我们爱吃的很多常见鱼的鱼胆中，比如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等等鱼种当中都含有大量的毒素。甚至，用其他烹饪方式去加工鱼胆，酒中泡鱼胆等方式，都还是会引发中毒。一旦中毒，并没有特效药!