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麦冬食用过多可能会引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒等症状。还会造成脾胃虚寒。如果用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡，胃口欠佳等不良反应。所以脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。否则服用中药麦冬反而对身体不利。
麦冬的副作用有哪些
1、麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。
2、毒副作用，部分患者在口服用药初期有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状,一般于两周后可自行消失。而肌注或静注均未发现不良反应。
3、不宜乱食用：也有些人喜欢将麦冬泡水之后给小孩服用，这也是非常不科学的。因为小孩的消化系统并没有完全发育成熟，所以这个时候服用对于孩子的身体发育造成的危害是非常巨大的。
麦冬的功效与作用
1、提高耐受力作用
根据实验证明，麦冬能够有效的提高小老鼠在低压缺氧的情况下的存活率。和增强缺血心肌对低氧的耐受力。
2、心肌保护
麦门冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗塞范围。
3、降低血糖作用
对糖尿病有降低血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增加肝糖原。
4、增强免疫
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据研究发现，麦冬能够增加了小老鼠的脾脏的重量，增强了小鼠碳粒廓清的作用。以此来增强了免疫力。