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米糕是生活中比较受欢迎的一种糕点，它的做法比较多，口味丰富，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃，有些人会自己在家做米糕吃，一般都是用细的大米粉，然后加入其他食材制作而成，这样做出来的口感细腻，吃起来更美味。那么制作米糕要用那些材料？米糕要放冰箱保存吗？下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
制作米糕要用那些材料？
米糕历史悠久。是中国特色的传统小吃之一。米糕是用糯米或米粉蒸的。米糕易于加工、储存和食用，因此深受公众欢迎。
米糕大多是冷藏保存的。一般来说，它们不会被冷冻在冰箱里。因为米糕是冻成冰的，所以不好吃，这对味道影响很大。而且，解冻后的米糕会留下很多水，而且水的味道很差。我认为那些新鲜的米糕是最好的，所以尽量不要把它们冷冻在冰箱里。
米糕要放冰箱保存吗
如果我们没有一次吃完米糕，我们可以用保鲜膜把它们一个一个地包起来，但不要把它们放在冰箱里，因为放在冰箱里会使米糕变硬。我们应该找个凉爽的地方保存它们。你也可以把它们带在身边，当作零食吃。如果是真空包装的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不会改变口味。米糕是一种历史悠久的中国传统休闲食品。
米糕的具体做法
配料：大米200克、牛奶125克、糖30克、酵母3克、葡萄干适量、黑芝麻适量
制造方法：
1、准备200g大米，在水中浸泡2小时以上，然后倒出浸泡过的水；
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2、然后将米饭放入果汁杯，加入125g牛奶，打成米糊，倒入大碗中，加入30g白糖和2G酵母；
3、搅拌均匀后，将其放在温暖的地方唤醒至两倍大小，然后搅拌排出气体；
4、提前在模具上刷一层植物油，倒入米糊，灌满8分钟，静置10-15分钟，米糊变满，然后撒适量黑芝麻；
5、冷水中的蒸汽。蒸约8-10分钟。炖2分钟，然后从锅里出来。天冷时，用牙签把年糕拿出来。