1、酸菜洗净剁碎,猪肉洗净切肉末,放盐,油,生抽拌均腌制。
2、热锅倒酸菜中,小火煸炒至酸菜水分变少,即可出锅,锅洗净后,热锅倒油,生姜丝和肉末倒入锅里大火煸炒熟出锅。
3、锅里放油,倒辣椒煸炒出香味,倒酸菜和肉末大火爆炒,炒至入味出锅即可。
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