牛蒡条是用牛蒡做成的小吃,牛蒡长的挺特殊,呈细长圆状,土黄色。
经常食用牛蒡可以减肥,抗衰老,牛蒡属菊科类,两年生草本植物,其根深叶茂,含有人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
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