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1、柠檬片发黑不建议吃了。柠檬片如果存放时间比较长，这个时候就会导致氧化，然后会出现我们看到的变质的现象，这样的柠檬片是不新鲜的，不建议吃了。
2、柠檬可以常温保存一个月左右。柠檬汁榨好后可用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放，尽量在3天之内饮用完。
3、如果是新鲜的柠檬，吃不完可以做成柠檬蜜，切片后放入干燥的容器中，加入蜂蜜一直完全淹没柠檬片，密封之后，放入冰箱中保存，效果也是非常不错的。
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4、柠檬片和蜂蜜可以长期保存，需要的时候，可以用干燥的勺子取出来一少部分，泡水喝就可以了。
5、干的柠檬片容易受潮，受潮后会影响其食用，所以在保存时应保持空间的干燥环境。干的柠檬片如果没有密封好，最好是不要存放在冰箱内，这样十分容易受潮。
6、干的柠檬片可以用密封的罐子或者是保鲜袋存放，然后将其存放在干燥的环境中，注意不要存放在潮湿的环境中，这样可以保存很久。