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毛豆炒鸡蛋

来源：考驾照网更新时间：2021-01-21 03:23

　　1、把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。

　　2、热锅凉油，油热8成，下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。

　　3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀，加鸡蛋液，等鸡蛋液凝固，再将鸡蛋液均匀沾在毛豆上，翻炒均匀即可。

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