冻肉怎么做红烧肉 - 考驾照网
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冻肉怎么做红烧肉

来源：考驾照网更新时间：2020-07-14 00:00

1、将猪肉皮刮净毛污，用火烤上色后放进温水中刷洗干净，切成3厘米见方的肉块，葱、姜拍松。

2、将锅烧热用熟油刷勺，放入50克白糖沙成糖色。

3、待把糖炒至浅红色起小泡时把葱、姜和肉块一起放入锅中，炒至六成熟，然后烹入料酒，再炒5分钟后加水浸过肉块，再加入白糖和盐，用小火直把肉炖烂，撇去浮油即可。

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