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虾怎么做才能不缩水

来源：考驾照网更新时间：2021-01-21 01:52

　　1、食材：虾仁15个、西兰花一颗、水适量、盐适量、油适量。

　　2、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。

　　3、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

　　4、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

　　5、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

　　6、炒个1分钟就可以出锅了。

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