戽斗在元代出现,戽斗为一种用柳条或竹、木制成的、两侧系有长绳的斗状提水工具,有记载始于元代。《王桢农书》农器图谱集有“戽斗”一条:“挹水器也”。又说:“凡水岸稍下,不容置车,当旱之际,乃用戽斗,控以双绠,两人挈之,抒水上岸,以溉田稼”。王桢系东鲁人氏,他的《农书》记的都是北方的物产器具,可见戽斗本是北方的太平风物,慢慢地传到南方。南方水系发达,灌溉不难,但只要田地高于水面,便须倚赖人力输水。
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