磷酸二氢铵在燃烧火焰中吸热分解出氨和磷酸,随后生成五氧化二磷。每一步反应均是吸热反应,故有较好的冷却作用;分解产生的游离氨能与火焰燃烧反应中产生的自由基反应,减少并终止燃烧反应产生的自由基,降低了燃烧反应速率。当火焰中游离氨浓度足够高,与火焰接触面积足够大,自由基中止速率大于燃烧反应生成的速率,链式燃烧反应被终止,导致火焰熄灭。
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