花菜可以和干豆腐一起煮嘛 - 考驾照网
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花菜可以和干豆腐一起煮嘛

来源:考驾照网更新时间:2020-09-26 00:00

可以的。豆腐只是不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。

做法:

1、豆腐焯水后沥干,切小块备用。

2、菜花洗净,掰小朵焯水,,还是可以的。

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做法:

1、豆腐焯水后沥干,切小块备用。

2、菜花洗净,掰小朵焯水,捞出沥干。

3、炒锅注油烧热,下姜蒜末爆香,倒入菜花和豆腐炒匀,填清汤稍炖一小会儿,加胡椒粉和蚝油调味,最后放几片胡萝卜调色,加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。

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