1、凉菜免费送。夏天凉菜也是销量很高的菜品,商家可以将龙虾与凉菜组合在一起,比如吃一份龙虾,送2道凉菜。
2、与其他的海鲜组合。蛏子,花蛤,这些都是夏季单点率也很高的海鲜。此时商家也可以推出吃龙虾送蛏子或花蛤一份的活动。提醒一下,蛏子的价格比较贵,花蛤要便宜的多。
3、优惠券。这种手法很多餐饮店都在使用,目的就是吸引顾客进店二次消费,毕竟不排除还是有爱贪点小便宜的顾客的。
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